動(dòng)植物保健酒的渾濁沉淀一直是保健酒生產(chǎn)廠家頭疼的問(wèn)題,酒中的成分復(fù)雜多樣,在滋補(bǔ)酒中的糖、多糖、動(dòng)物以及植物藥材的浸出物、膠體物、皂甙留體、氨基酸、黃酮體、蒽類(中藥的一種物質(zhì))、強(qiáng)心甙、揮發(fā)油、不穩(wěn)定的金屬離子,一般以絮狀物產(chǎn)生為常見,而絮狀物由膠體物質(zhì)和85%的脂類成分及約5%的金屬離子,脂類成分中80%是脂肪酸乙脂。而引起渾濁沉淀的物質(zhì)多為納米級(jí),目前采取單一的過(guò)濾系統(tǒng)往往難以達(dá)到裝瓶的要求,過(guò)濾當(dāng)時(shí)清澈透明,稍加存放就出現(xiàn)各類型的沉淀,尤其在冬天氣溫低的時(shí)候更容易出現(xiàn)渾濁沉淀。
加強(qiáng)型動(dòng)植物保健酒處理機(jī)采用的聚合高分子材料是通過(guò)多孔表面上的活性尖端的范德華力來(lái)實(shí)現(xiàn)與氨基酸復(fù)合材料內(nèi)部分子或原子的吸引或排斥而達(dá)到一種平衡的狀態(tài),能快速有效的分離、吸附混合在保健酒內(nèi)的高級(jí)脂肪酸乙脂及金屬離子。設(shè)備在出廠前都會(huì)根據(jù)酒體出現(xiàn)的沉淀形狀、產(chǎn)生的時(shí)間等原因科學(xué)合理精心搭配,能夠快速、準(zhǔn)確有效地解決動(dòng)植物保健酒貨架期間出現(xiàn)沉淀、透明度不高引起瓶裝感官效果差以及在低溫低度下產(chǎn)生的渾濁沉淀。
經(jīng)過(guò)上述處理后再結(jié)合膜濾工藝,能有效截留濾除保健酒中很難過(guò)濾的小分子及膠體物質(zhì)、蛋白變異沉淀物質(zhì)、懸浮物質(zhì),終端采用的DNF濾膜是一種以篩分為分離原理,以壓力為推動(dòng)力的膜分離過(guò)程,過(guò)濾精度在0.001—0.lum之間,切割分子量(MWCO)約在6.000—100.00ODalton之間,可有效截留去除保健酒中的微粒、懸浮物、納米級(jí)的膠體物、細(xì)菌等。從而達(dá)到處理后的保健酒清澈透明,久置無(wú)沉淀現(xiàn)象發(fā)生。
該套機(jī)組設(shè)計(jì)合理,具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀大方、操作簡(jiǎn)便快捷、處理速度快、易清洗的特點(diǎn),處理過(guò)程無(wú)變相、對(duì)酒體組成的有益成分無(wú)任何不良影響,且分離、凈化、濃縮過(guò)程中始終處于常溫狀態(tài),有效保留原酒體體系中的生物活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、處理后的保健酒透明度明顯提高,久置無(wú)沉淀,處理后可以直接裝瓶。材料使用壽命長(zhǎng),主機(jī)填料10年不更換,采用的新型濾膜長(zhǎng)達(dá)5年不需更換。
2、系統(tǒng)能耗低,生產(chǎn)周期短,提高保健酒的生產(chǎn)效率,與傳統(tǒng)過(guò)濾處理工藝相比,設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用更低,能有效降生產(chǎn)成本并提高酒體質(zhì)量,增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
3、處理后效果:低溫下不渾濁、久置無(wú)沉淀,經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)藥效成分無(wú)降低。
4、處理后感官:保持原酒色澤,色澤艷麗清澈透明,無(wú)任何可見物。
技術(shù)參數(shù):